TAXCO SE PINTA DE ROSA CON SU MOLE Y UNA REFRESCANTE BEBIDA A BASE DE BUGAMBILIAS

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Taxco de Alarcón Guerrero
15 de Abril 2022
Por Strella Celeste
12/24 Noticias
Taxco De Alarcón, Guerrero, Mexico
Hotel Posada La Misión
Sectur Guerrero

La Posada de la Misión es uno de los emblemáticos lugares donde te hacen sentir en casa al visitar Taxco de Alarcón.

El subsecretario de turismo del Estado Iván Ruiz Vargas junto al chef Iván Guzmán, no quisieron desaprovechar esta oportunidad vacacional de semana santa para hacer la presentación del delicioso platillo ícono del lugar el MOLE ROSA cuya receta creada en los años 80’s y rescatada en los 90’s por Elena Trauwitz, siendo desde ese tiempo un manjar para el paladar quien lo prueba. Así como darse a conocer un tipo de mole típico de Taxco, Guerrero, que se caracteriza por la inclusión de betabel , lo que le confiere su característico color y sabor dulzón, y que se sirve con pechuga de pollo .A menudo el color rosa es obtenido por medio de otros ingredientes, como el piñón, los pétalos de rosa, o bien una combinación de dos o tres de ellos.

Platillo inspirado en la cantera rosa que compone la estructura y construcción de la máxima joya del Barroco Mexicano, la Parroquia de Santa Prisca y San Sebastián.

Recuerda acompañar este trandicional platillo con una bebida refrescante como el BOOM MEZCAL, una bebida típica de la región que lleva como ingrediente especial, bugambilia molida.

Al visitar TAXCO DE ALARCÓN no dejes de disfrutar de estos exquisitos manjares, MOLE ROSA y BOOM MEZCAL.